「蒟蒻芋」

みなさん、こんにちは。

地方と都会に二分の一住むという選択

ココトココ事務局です。

突然ですが、コレなんでしょう？？？

正解は…蒟蒻芋（こんにゃくいも）

先日、いつも”森のようちえん”でお世話になっているIさんの家で、初めて「蒟蒻づくり」を体験しましたー♪

作る前に、蒸した芋をそのまま食べてみたんやけど、数秒後に舌がビリビリ
しばらくビリビリww

昔の人は、よくこんなイカつい見た目の芋を、しかもこんなアクの強い芋を、、食べようと思ったなぁ〜と感心です。

そして、調理のあと生で試食してみて…
その美味しさに感動

なんかもう違う食べ物やん。蒟蒻は保存食？みたいなイメージ強かったけど、新鮮な蒟蒻がこんなに美味しいなんて衝撃

芋はもちろん無農薬！あぁ〜ありがたい。この日は、息子たちもお料理の日だったから、子どもたちが作ってくれた

お味噌汁と羽釜ご飯も、ちゃっかりいただいて満腹満足

帰宅後、お土産の蒟蒻は、息子たちが秒で完食した！！コレはまた家で作るしかないなーー‍と思った体験でした♪

どなたか、私たちと蒟蒻芋づくりを一緒にしませんかー？

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